«Индекс оливье» в Башкирии в 2022 году вырос на 7%, следует из данных Росстата. В среднем в регионе стоимость приготовления главного новогоднего салата составляет 409 рублей 14 копеек. Республика на 75-м месте из 85 регионов страны – входит в десятку субъектов с самыми доступными для населения продуктами.
«Индекс сельди под шубой» в регионе за год вырос на 7,1%. Стоимость набора для приготовления этого салата в республике составляет 202 рубля 13 копеек.
В среднем по стране набор для приготовления оливе вырос на 8,53% до 480 рублей 69 копеек, сельди под шубой – на 5,5% до 224 рублей 68 копеек.