Рождественские и новогодние праздники - это время, когда хозяйки особенно стараются порадовать своих гостей необычными и красивыми закусками и салатами. Они готовят их в больших количествах, чтобы накормить всю многочисленную семью и дорогих друзей.
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию совершенно новый тематический салат, который, несомненно, станет главным украшением праздничного стола. Он напоминает классический "Оливье", но при этом отличается своим уникальным составом, благодаря чему привлечёт к себе неподдельное внимание ваших гостей.
Ингредиенты:
- Отварная говядина (или курица/индейка) - 200 г.
- Картофель - 3 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Отварная морковь - 2 шт.
- Маринованные грибы (опята) - 180–200 г.
- Уксус - 1 столовая ложка.
- Сахар - 1 столовая ложка.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Заправка (майонез, сметана или несладкий йогурт) - по вкусу.
Приготовление:
- Начинаем с маринования лука. Чистим луковицу, нарезаем кубиками и перекладываем в миску. Заливаем водой, добавляем уксус, сахар и соль. Оставляем на 15 минут, пока готовим остальные ингредиенты.
- Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Также режем кубиками 2 отварные морковки.
- Тонко нарезаем мясо. Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой салатнице. Добавляем заправку по вкусу. При необходимости досаливаем.
- Украшаем салат зеленью. По возможности выкладываем сверху фигурку свернувшейся кольцом змеи - символа наступающего 2025 года. Это непременно принесёт удачу и счастье в Новом году!
В преддверии Нового 2025 года предлагаем вам еще несколько оригинальных рецептов праздничных салатов, которые станут украшением вашего новогоднего стола.
Салат "Зимняя сказка"
Ингредиенты:
- отварное куриное филе - 300 г;
- отварной картофель - 3 шт.;
- яблоки - 2 шт.;
- отварная морковь - 2 шт.;
- грецкие орехи - 50 г;
- майонез или сметана - по вкусу;
- соль и чёрный перец - по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе, картофель и морковь кубиками.
- Яблоки натрите на крупной тёрке.
- Выложите ингредиенты слоями в салатник: куриное филе, картофель, морковь, яблоки. Каждый слой смажьте майонезом или сметаной.
- Сверху посыпьте рублеными грецкими орехами. Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте салат веточками свежей зелени.