Величие гастрономической мудрости снова ставится под сомнение: виноград — это продукт, которому не всегда воздают должное, пишет источник
В области здорового питания скрыты подводные камни, и виноград становится одним из них. Исследования, проведенные специалистами компании «СберЗдоровье», в том числе гастроэнтерологом Дарьей Утюмовой, выявляют определенные негативные последствия этого сочного плода. Оказывается, он представляет собой настоящую угрозу для некоторых категорий людей.
Основной опасностью является высокое содержание сахара — целых 16 граммов на 100 граммов ягод. Для диабетиков и больных с заболеваниями печени, такими как цирроз или гепатоз, это может стать настоящим испытанием для обмена веществ. «Даже небольшие порции винограда могут приводить к резким колебаниям уровня сахара в крови», — подчеркивает Утюмова.
Кроме того, высокая концентрация витамина C делает виноград опасным аллергеном: чрезмерное его количество может вызывать зуд, сыпь и затрудненное дыхание. Пациенты с язвенной болезнью ЖКТ также могут столкнуться с увеличением выработки желудочного сока, что усугубляет их состояние и вызывает болевые ощущения.
Таким образом, выделяются группы риска:
- Диабетики и больные с заболеваниями печени, страдающие от высокого содержания сахара;
- Люди, склонные к аллергиям, где витамин C может представлять опасность;
- Пациенты с язвенной болезнью ЖКТ, для которых виноград может стать триггером для обострений.
Для этих категорий даже умеренное употребление винограда может оказать вред. Рекомендуется ограничить или тщательно контролировать его употребление.
Однако для большинства здоровых людей виноград является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы извлечь пользу из этого продукта:
- Следите за размерами порций;
- Выбирайте сорта с низким содержанием сахара;
- Сочетайте ягоды с белками и жирами;
- Обращайте внимание на аллергические симптомы;
- Ограничивайте потребление при проблемах с ЖКТ;
- Употребляйте виноград преимущественно в первой половине дня.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться полезными свойствами винограда без ущерба для здоровья, главное — учитывать специфику своего организма и консультироваться с врачами. История винограда наглядно иллюстрирует, что знание о пользе продуктов не менее важно, чем осознание их возможного вреда, замечает progorod62.ru.