Подарите своему утру неповторимое наслаждение с этими аппетитными хрустящими трубочками! У вас есть возможность приготовить легкий и вкусный завтрак на основе лаваша, который особенно порадует всю семью. Рецепт так прост и быстро осуществляется, что ваши близкие будут удивлены, насколько он быстр и вкусен.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 листа тонкого армянского лаваша
- 150 г твердого сыра (подойдут чеддер, гауда или любой другой желаемый сорт)
- 4 вареных яйца
- 2 ст. л. сметаны (можно заменить греческим йогуртом для улучшения текстуры)
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук — выбирайте по вкусу)
- Соль, черный перец, паприка или любые другие специи по своему усмотрению
- 1-2 ст. л. растительного масла для жарки
Пошаговая инструкция:
1. Нарежьте лаваш на прямоугольные кусочки размером примерно 10×15 см (это примерно как две сложенные ладони).
2. Натрите сыр на средней терке.
3. Мелко нарежьте вареные яйца или разомните их вилкой.
4. Измельчите свежую зелень.
В одной миске соедините:
- тертый сыр,
- нарезанные яйца,
- зелень,
- сметану (для большей нежности начинки),
- соль, перец и выбираемые специи.
5. На каждый кусок лаваша положите 1-2 столовые ложки начинки. Аккуратно сверните плотно трубочки, хорошо завернув края, чтобы начинка не вывалилась.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложите трубочки швом вниз и обжаривайте их по 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!