Из-за изменения климата под угрозой оказались знаменитые белые трюфели из Альбы

В Пьемонте охотники за трюфелями, известные как «трифолау», открыли сезон 1 октября, но жара и засуха ударили по урожаю. Президент Национального центра изучения трюфелей Антонио Деджакоми отмечает, что из-за отсутствия дождей в июле и августе и высоких температур урожай был скудным, а сами трюфели — мельче обычного. Об этом пишет сайт Phys.org.

В Альбе, где проходит Международная ярмарка белого трюфеля (открылась 10 октября и продлится до 6 декабря), цены выросли на 20–30% по сравнению с прошлым годом, а отели почти полностью забронированы. Президент ярмарки Аксель Иберти говорит, что сезон начался медленно, но недавние дожди улучшили ситуацию.

Аналогичные проблемы наблюдаются в Хорватии. Охотник Петар Алебич из окрестностей Загреба оценивает падение урожая в 30% и подрабатывает турами для туристов. Миколог Армин Месич из Института Руджера Бошковича подтверждает: засуха влияет и на количество, и на качество трюфелей, а ареал белых трюфелей сокращается. Белый трюфель там стоит до 4000 евро за килограмм.

Эксперты не считают, что виду грозит вымирание, но призывают к адаптации. Исследователи изучают улучшение управления лесами и экспериментальный полив, а в Альбе создают новые общественные трюфельные угодья и высаживают деревья. Восстановление лесов помогает снижать температуру почвы и сохранять влагу, хотя новые деревья станут пригодными для трюфелей лишь через десятилетие.