Ранняя жара бьёт по пшенице сильнее, чем поздняя — но есть нюанс

Исследование, опубликованное в Journal of Experimental Botany, показало: пшеница теряет больше зерна из-за волн жары, которые случаются до цветения, чем из-за тех, что приходят позже. При этом ранняя жара может снизить потери от последующих волн благодаря защитному эффекту «прайминга». Эту информацию сообщает сайт Phys.org.

Учёные из Университета Льейды в Каталонии провели полевые эксперименты в течение двух сезонов на двух современных сортах пшеницы. Растения выращивали в прозрачных тентах, создававших парниковый эффект, а тепловую нагрузку измеряли в дополнительных градусо-часах, с особым вниманием к температурам выше 32 °C.

Главный вывод: урожай зерна чувствительнее к жаре до цветения, чем после. Ранние волны жары сокращали общее число зёрен, а поздние — снижали их вес. Неожиданно оказалось, что пшеница, пережившая раннюю жару, лучше переносила последующую, чем та, что столкнулась только с поздней.

Прайминг — это физиологическая память: первичный стресс запускает защитные реакции, которые остаются частично активными. По словам соавтора исследования доктора Густаво Слафера, это первое доказательство такого антагонистического взаимодействия между последовательными волнами жары в полевых условиях.

Результаты помогут фермерам улучшить прогнозы урожайности и выбрать меры адаптации. Слафер подчёркивает: защищать пшеницу важнее всего на стадии, когда формируется число зёрен, особенно вокруг цветения. Выводы, вероятно, применимы и к другим культурам умеренного климата — ячменю, овсу и ржи, хотя пороговые температуры у них будут иными.