Берите сразу впрок: в Роскачестве назвали достойные марки подсолнечного масла

В 2024 году эксперты Роскачества провели обширное исследование подсолнечного масла, оценив 21 бренд по 44 строгим стандартам качества и безопасности, пишет источник.

Это стало крупнейшим анализом в своей области за последние годы, в котором приняли участие как федеральные компании, так и региональные производители. Результаты оказались весьма позитивными: 19 из 21 бренда получили российский Знак качества, что свидетельствует о высоких стандартах их продукции.

Российский Знак качества — это знак доверия и подтверждение соответствия самым строгим требованиям. В этот престижный список вошли такие марки подсолнечного масла, как "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия", "ВкусВилл", "Светлица", Spar, "Щедрый год", "Красная цена", Mr Ricco, "Миладора", Ideal, "Благо", "Золотая семечка" и "Олейна". Эти бренды прошли строгую проверку на безопасность и высокое качество своей продукции.

В исследовании особое внимание было уделено критически важным параметрам, касающимся безопасности продукта:

Глицидиловые эфиры. Эти потенциальные опасные вещества могут возникать при рафинации масла. В большинстве протестированных образцов уровень глицидиловых эфиров оказался в допустимых пределах, но в масле "Затея" наблюдалось небольшое превышение, что указывает на необходимость дополнительного контроля со стороны производителя.

Трансжиры. В содержании трансжиров в образцах было зафиксировано менее 1%, что считается безопасным для здоровья. Это особенно актуально для тех, кто следит за сбалансированным питанием и имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Исследование подтвердило высокую бдительность производителей по этому критерию.

Бенз(а)пирен. Этот канцерогенный углеводород может появляться при неправильном хранении или обработке. По результатам исследования, уровень бенз(а)пирена в образцах соответствовал допустимым нормам, что говорит о соблюдении мер безопасности на всех этапах производства и хранения.

Тем не менее, даже малейшие отклонения от норм, такие как в случае с маслом "Затея", подчеркивают необходимость постоянного мониторинга качества со стороны контролирующих органов для обеспечения высокого уровня безопасности пищевых продуктов на рынке.