Исчезнет с полок магазина с 15 февраля: перечень продуктов, которые стоит купить заранее

В 2025 году в России возможен дефицит красной икры, заявили эксперты, включая инвестора и директора по развитию бизнеса "Лиги Инвесторов" Станислава Скуйбеда. По его словам, в 2024 году красная икра подорожала на 38%, что обусловлено увеличением производственных затрат и проблемами с логистикой. Если ситуация останется прежней, к 2025 году икра может исчезнуть с прилавков или стать недоступной для большинства россиян, пишет источник

Цены на красную икру различаются в зависимости от вида рыбы, производителя и объёма упаковки. В среднем за 100 граммов икры придется заплатить от 795 до 1000 рублей. В 2024 году рост цен был заметен, и при сохранении текущих тенденций они могут продолжать увеличиваться.

Эксперты подчеркивают, что проблемы с поставками икры могут быть связаны не только с внутренними экономическими трудностями, но также с международной политической ситуацией, которая влияет на логистику и доступность продукции. Это может привести к трудностям в покупке этого деликатеса, который традиционно присутствует на праздничных столах.

По мнению Скуйбеды, если проблемы с производственными издержками и поставками не будут решены, красная икра рискует стать товаром премиум-класса, доступным только ограниченному кругу потребителей.