Исчезнет с полок магазина с 15 февраля: перечень продуктов, которыми стоит запастись

По словам экспертов, в 2025 году Россия может столкнуться с дефицитом красной икры. Подробности этого прогноза озвучил инвестор и директор по развитию бизнеса "Лиги Инвесторов" Станислав Скуйбеда. Он отметил, что в 2024 году цены на красную икру увеличились на 38% из-за росту производственных расходов и логистических проблем. Если ситуация не изменится, к 2025 году икра может исчезнуть с полок магазинов или оказаться недоступной для большинства покупателей, пишет источник

Стоимость красной икры варьируется в зависимости от сорта рыбы, производителя и объема упаковки, и в среднем колеблется от 795 до 1000 рублей за 100 граммов. В 2024 году наблюдался заметный рост цен, и в случае продолжения текущих рыночных трендов, это может привести к дальнейшему удорожанию.

Специалисты отмечают, что сбои в поставках икры могут быть вызваны как внутренними экономическими сложностями, так и обстоятельствами международной политики, влияющей на логистические цепочки. В результате, многие россияне могут столкнуться с трудностями в приобретении данного деликатеса, который часто присутствует на праздничных столах.

Скуйбеда добавил, что если не удастся решить проблемы с производственными издержками и поставками, красная икра может стать товаром luxury-класса, доступным лишь избранным потребителям.