Исчезнет с полок магазина с 16 февраля: перечень продуктов, которыми стоит запастись

В 2025 году в России может возникнуть нехватка красной икры, предупреждают эксперты, включая инвестора и директора по развитию бизнеса "Лиги Инвесторов" Станислава Скуйбеда. Он отметил, что в 2024 году цена на красную икру выросла на 38%, что обусловлено увеличением производственных затрат и проблемами с логистикой. Если ситуация не изменится, к 2025 году икра может исчезнуть с полок магазинов или стать недоступной для большинства россиян, пишет источник

Стоимость красной икры зависит от вида рыбы, производителя и объема упаковки. В среднем за 100 граммов икры придется заплатить от 795 до 1 тыс. рублей. В 2024 году наблюдался значительный рост цен, и если текущие тенденции сохранятся, стоимость может продолжать увеличиваться.

Эксперты также подчеркивают, что проблемы с поставками икры могут быть вызваны не только внутренними экономическими сложностями, но и международной политикой, влияющей на логистику и доступность товаров. Это может привести к тому, что многие россияне столкнутся с трудностями в приобретении этого деликатеса, который традиционно присутствует на праздничных столах.

Скуйбеда предупредил, что если вопросы с производственными затратами и поставками не будут решены, красная икра может стать предметом роскоши, доступным лишь ограниченному числу людей.

Кроме того, цены на хлеб в России в 2025 году могут вырасти на 20%, заявил доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев. Он считает, что наличие запасов прошлогоднего урожая и резервы интервенционного фонда зерна помогут сдержать резкие повышения цен. Эти меры позволят избежать дефицита и сгладить колебания цен.

Тем не менее, даже с учетом этих мер, стоимость хлеба — ржаного, белого и батонов — может увеличиться на 20%. Белхароев отметил, что на цены хлеба влияют как внутренние, так и внешние экономические факторы, включая стоимость зерна, изменения цен на энергоносители и логистику, а также возможные колебания курса рубля.