Лук отдыхает в сторонке: добавляю в фарш совсем другой овощ — котлеты в 10 раз сочнее, вкуснее и никакого «привкуса»

В последнее время среди любителей домашней кухни набирает популярность необычный рецепт котлет, который кардинально меняет традиционный подход к приготовлению фарша. Вместо привычного лука, в фарш добавляется совсем другой овощ, который делает котлеты не только сочнее и вкуснее, но и лишает их неприятного привкуса.

Основным ингредиентом, который заменяет лук в этом рецепте, является кабачок. Этот овощ не только добавляет фаршу дополнительную сочность, но и делает его более нежным и ароматным. Кабачок мелко натирается и смешивается с фаршем, после чего котлеты формируются и готовятся на сковороде или в духовке.

Приготовление этих котлет занимает всего несколько минут больше, чем традиционные, но результат стоит того. Для начала вам понадобится:

• 500 граммов фарша (говядины или свинины)
• 1 средний кабачок
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу

Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите лишнюю влагу. Смешайте кабачок с фаршем, яйцом и панировочными сухарями. Добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде или запеките в духовке до готовности.

Покорение вкусов

Эти котлеты не только удивительно сочные и вкусные, но и лишены неприятного привкуса, который часто присутствует при использовании лука. Кабачок добавляет фаршу особую нежность и делает его более привлекательным для тех, кто не любит лук. Попробовав этот рецепт один раз, вы обязательно захотите повторить его снова и снова. Итак, если вы ищете новый хит для вашего стола, котлеты с кабачком — это идеальный выбор!

Читайте также:

• Уже с 6 марта вступают в силу новые законы о ЖКХ: вот что скоро изменится в квитанциях и в правилах оплаты
• Кидаю 3 ложки на таз — и белые вещи белоснежные и мягкие: даже пожелтевшая тряпка будет как весеннее облочко — лайфхак
• Указ подписан. Опубликован обновлённый график повышения мартовской пенсии - списки по датам готовы