С пирожками больше не заморачиваюсь, пеку «бойкие» лепешки: сыплю в тесто зелень — и гора вкусной выпечки готова

Пирожки — всеми любимая выпечка, но, к сожалению, достаточно трудна в приготовлении, так как их необходимо лепить. Время на лепку не всегда есть, поэтому предлагаем “бойкий” рецепт ленивых пирожков, который подходит для любого случая!

Ингредиенты:

• Кефир — 100 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 0,5 чайной ложки;
• Сода — 0,5 чайной ложки;
• Зелень — 40 граммов;
• Сыр — 50 граммов;
• Мука — 250 граммов.

Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты: Смешиваем кефир, соль и яйцо в миске. Тщательно перемешиваем массу вилкой.
2. Готовим начинку: Моем и нарезаем мелко зелень. Сыр натираем на терке. Добавляем эту начинку к кефиру с яйцом, тщательно перемешиваем.
3. Замешиваем тесто: На этом этапе добавляем в будущее тесто муку и соду. Соду гасить не нужно в отдельной емкости, с этим справится кефир. Вымешиваем место.
4. Формируем лепешки: На столешнице или кулинарном коврике обваливаем тесто в муке, чтобы оно не прилипало к рукам, формируем круг толщиной 2−3 сантиметра.
5. Нарезаем на треугольники: Режем тесто на треугольники по аналогии с пиццей. Для нарезки подойдет кулинарный шпатель или присыпанный мукой нож.
6. Жарим лепешки: Получившиеся треугольники обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом. Обжариваем треугольнички до корочки с обеих сторон и можно подавать к столу.