Секрет полезных яиц: какой способ приготовления сохраняет больше всего витаминов и микроэлементов

Яйцо является одним из ключевых продуктов, способствующих здоровому питанию, так как оно богато белками, жирами и углеводами, которые обеспечивают организм энергией, пишет источник.

Тем не менее, способ приготовления яиц может существенно влиять на сохранение их питательных веществ.

Наилучший вариант — варить яйца в воде, не нарушая скорлупу. Если же вы предпочитаете яичницу-болтунью или жареные яйца, выбирайте для жарки качественное масло, например, оливковое.

Кроме того, яйца содержат холин, который имеет множество преимуществ для мозга, включая улучшение памяти и когнитивных функций.

Яйцо — это сытный и низкокалорийный продукт, который может быть особенно полезен для тех, кто стремится быстро сбросить вес, сообщает cronista.com.