Замаринуете быстро без консервации и заморочек: бабушкин рецепт приготовления за 1 час

Лето - это время, когда хочется наслаждаться свежими овощами и фруктами. Одним из любимых летних овощей многих является помидор. Сегодня мы поделимся простым рецептом маринованных помидоров, которые можно приготовить без консервации.

Ингредиенты:

• 6 средних помидоров
• 2 зубчика молодого чеснока
• 1 пучок зелёного лука
• 5 веточек петрушки
• 5 веточек укропа
• 1,5 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. жидкого мёда
• 1 щепотка чёрного перца
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка сахара
• 1 ч. л. 9%-го уксуса
• 1 ч. л. зернистой горчицы

Приготовление:

1. Тщательно промываем и просушиваем все овощи. Нарезаем помидоры ломтиками, чеснок - пластинками. Перекладываем помидоры в глубокую миску, добавляем чеснок.
2. Мелко нарезаем лук и зелень. В миске смешиваем мёд, растительное масло, соевый соус и уксус. Полученной заправкой поливаем помидоры.
3. Добавляем нарезанные зелень и горчицу, посыпаем сахаром, солью и перцем. Аккуратно всё перемешиваем. Оставляем мариноваться в холодильнике на час, периодически перемешивая 2-3 раза.

Ароматные маринованные помидоры без консервации готовы! Они отлично подойдут в качестве закуски или дополнения к основным блюдам. Приятного аппетита!