Жижа из сахара: Роскачество обнародовало объемы фальсификации меда

Роскачество провело исследование медовой продукции от 21 торговой марки и выявило значительное количество фальсификатов. Согласно экспертам, около 80% меда на российском рынке содержит нарушения.

Основные нарушения связаны с подменой натурального меда сахарным сиропом, заготовкой незрелого меда и перегревом продукта. В некоторых случаях были обнаружены потенциально опасные вещества, такие как канцероген 5-гидроксиметилфурфурол.

Только четыре марки - «Берестов А.С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха» и «Медовая долина» - показали соответствие стандартам без нарушений. Наихудшие результаты продемонстрировали бренды «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день».

Чтобы выбрать правильный мед, Валерий Капунин, глава Союза пчеловодов России, посоветовал обратить внимание на консистенцию продукта. Настоящий свежий мед должен быть тягучим и иметь натуральную текстуру.

Таким образом, проверка Роскачества показала, что большая часть меда на рынке является фальсификатом. Чтобы избежать покупки некачественного продукта, важно обращать внимание на проверенные бренды и ориентироваться на советы экспертов.