Петрушка — одна из самых популярных пряных трав, которая используется в кулинарии. Эта неприхотливая культура может быть выращена в домашних условиях, что позволяет получить свежую зелень для приготовления праздничных блюд на Новый год.
Опытный агроном, автор Дзен-канала «С грядки — к столу», поделился секретами выращивания петрушки на подоконнике.
Для выращивания петрушки в домашних условиях лучше выбирать раннеспелые сорта. Среди популярных сортов можно выделить «Астра», «Глория», «Обыкновенная листовая», «Бисер», «Изумрудные кружева», «Ароматная аллея» и другие.
Перед посадкой семена необходимо замочить в воде на 2-3 дня, меняя воду дважды в день. Это поможет ускорить прорастание. Для дополнительной стимуляции можно обработать семена слабым раствором марганцовки.
Для посадки петрушки подойдут глиняные горшки или пластиковые ёмкости с дренажными отверстиями. В них нужно засыпать почвосмесь, состоящую из покупного грунта или смеси компоста и лесной земли в пропорции 1:1.
Процесс посадки семян:
Для выращивания петрушки необходима оптимальная температура — 17-20°C. Важно обеспечить хорошее освещение, особенно зимой. Световой день должен составлять не менее 12 часов в любое время года.
Когда всходы достигнут 10 см в высоту, их нужно аккуратно проредить. Первую срезку зелени можно произвести через 1-1,5 месяца после посадки.