Автор канала «Постная кухня» поделилась простым рецептом домашнего майонеза, который идеально подходит для постного питания.
Ингредиенты:
- Половина лимона
- 150 г кешью
- Полпучка любой зелени
- Соль и перец по вкусу
Перед началом приготовления замочите орехи кешью на полтора часа или залейте их кипящей водой на 15 минут, затем тщательно промойте.
Нарежьте зелень. В чашу блендера выжмите сок половины лимона, добавьте кешью, зелень, щепотку молотого перца и соль по вкусу. Залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, и взбейте до получения однородной массы. Если требуется, добавьте еще воды до желаемой консистенции.
Читайте также: