Побалуйте себя и своих близких восхитительным шоколадным печеньем с трещинками, которое легко приготовить из доступных ингредиентов! Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Необходимые продукты:
- Мука – 150 г
- Какао-порошок – 50 г
- Сахарный песок – 160 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 100 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пошаговый рецепт:
В глубокой емкости соедините размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте миксером до получения однородной, кремообразной массы.В полученную массу добавьте какао-порошок и яйца. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.В отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Постепенно добавьте сухую смесь к масляной массе, замешивая мягкое и эластичное тесто.Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 1 час.После охлаждения раскатайте тесто в пласт и вырежьте печенье круглой формы с помощью формочек или обычного стакана.Обильно присыпьте каждое печенье сахарной пудрой.Выложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.Готовое печенье остудите на противне и подавайте к столу. Приятного чаепития!