Эконом-котлеты: вкусно и сытно, когда деньги на нуле

Когда кошелек пуст, а до зарплаты осталось всего два дня, можно приготовить вкусные мясные котлеты «из того, что есть» — это просто и недорого.

Ингредиенты:

• Фарш — 300 г

• Кефир или йогурт — 1 стакан

• Зеленый лук — несколько перьев

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 3 ст. л.

• Черный молотый перец — по вкусу

• Соль — 2/3 ч. л.

• Помидор — 1 шт.

• Сладкий перец — 1 шт.

Приготовление:

В глубокой миске соединяем фарш с кефиром или йогуртом. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.

Добавляем соль и перец по вкусу, затем вводим муку и снова перемешиваем до однородной консистенции.

Мелко нарезаем овощи и добавляем их в массу, хорошо перемешиваем. Формируем котлеты.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки. Приятного аппетита!