С ноября вводят ограничения на продажу сливочного масла: покупателей ждут пустые полки

Крупные производители молочных продуктов, включая известный бренд «Простоквашино», объявили о снижении объёмов производства сливочного масла и предупредили федеральные торговые сети о возможном повышении цен на эту продукцию. Как утверждают представители отрасли, такое решение было принято из-за нехватки сырья и резкого роста издержек. В результате отгрузка некоторых видов сливочного масла была временно приостановлена.

Производители столкнулись с заметным повышением цен на сливки: за первое полугодие 2024 года стоимость увеличилась на 39%, а за восемь месяцев — на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Также выросла стоимость масла: на 48% и 55% соответственно для таких продуктов, как «Село Зеленое» и «Масло сливочное крестьянское».

В документах, представленных производителями, указаны ключевые факторы, повлиявшие на их решение: низкие запасы, рост мировых цен на масло и повышенный спрос на молоко с низким содержанием жира от перерабатывающих предприятий. Эти обстоятельства вынудили производителей пересмотреть условия сотрудничества с ритейлерами.

Ранее эксперты объяснили рост розничных цен на сливочное масло. Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что это связано с увеличением себестоимости производства, включая закупку сырья, логистику и упаковку. Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов обратился к главе Минэкономразвития Максиму Решетникову с предложением рассмотреть возможность введения пороговых значений на розничные цены сливочного масла.