Ученые назвали самое полезное мясо — не говядина, не индейка и в разы полезнее курицы

Хотя курица и индейка часто считаются наиболее полезными видами мяса, утиное мясо тоже представляет собой отличный диетический вариант. Это мясо выделяется высоким содержанием железа и других питательных веществ.

Польза утиным мясом

По мнению биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утиное мясо недооценено. Оно обладает уникальным набором полезных веществ, которые делают его достойной альтернативой привычным видам мяса.

- Сниженное содержание жира. В утинном мясе меньше жира, который в основном находится под кожей и может быть легко удалён.

- Высокое содержание железа. В 100 граммах утиного мяса содержится 2,7 мг железа, что значительно превышает уровень, обнаруживаемый в печени индейки. Железо играет важную роль в образовании гемоглобина и насыщении крови кислородом.

- Полезные жирные кислоты. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты способствуют нормальному функционированию мозга и нервной системы.

- Витамины группы В. Они поддерживают обмен веществ и способствуют здоровью нервной системы.

Кому особенно полезна утка

Специалисты рекомендуют включать утиное мясо в рацион людей с высокой физической активностью, так как оно помогает в восстановлении сил и поддерживает уровень железа в организме.

Как просто приготовить утку дома

Существует распространённое мнение, что утиное мясо сложно готовить. Однако с правильными рецептами вы сможете создать сочное и ароматное блюдо, что подтверждает множество кулинарных источников.