Воздушные пончики из детства, приготовленные в ложке: нежное, как пух, тесто без раскатки

Соскучились по хрустящим, воздушным пончикам с волшебным детским вкусом? Этот рецепт вернёт вам те самые ощущения, и всё благодаря одной необычной помощнице – специальной ложке для жарки пончиков, пишет источник

Ингредиенты для воздушного счастья:

• Молоко – 400 мл
• Дрожжи прессованные – 25 г
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Растительное масло – 450 мл (для жарки)
• Сахарная пудра – 2 ст. л. (для посыпки)

Инструкция по приготовлению:

1. Замешиваем тесто: Подогрейте молоко до 37-38 градусов. Добавьте сахар, дрожжи и соль. Затем введите просеянную муку и замесите тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
2. Ждём чуда: Поставьте тесто в тёплое место на 1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
3. Разогреваем помощницу: Разогрейте подсолнечное масло. Теперь достаём нашу главную звезду – ложку для пончиков.
4. Жарим на ура! Разогрейте ложку в масле. Наполните её тестом и опустите в кипящее масло.
5. Золотистая корочка: Пончик сам отделится от ложки и всплывёт на поверхность. Жарить до золотистой корочки.
6. Досушиваем: Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
7. Посыпьте и наслаждайтесь: Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь своими пончиками, словно возвращаетесь в детство!

Ваш пончик – из детства!