Уфимский предприниматель попал в Книгу рекордов за тысячу порций уфачино
AI Фото носит иллюстративный характер
На сабантуе в Сибае уфимский предприниматель Михаил Кумпан наварил тысячу порций уфачино и вписал себя в Гастрономическую книгу рекордов России. Напиток придумали специально к 450-летию Уфы. Об этом сообщает издание Молодежная газета (Уфа).
Уфачино — первый в стране напиток, связанный с именем города. В его основе молоко башкирских производителей и цветочный мед. Взбивают паром, процеживают, сверху — сублимированная малина и тертый чак-чак. Так встретились чайная и кофейная традиции.
Председатель ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина пообещала, что вкус уфачино останется в памяти как «вкус родины». Михаил Кумпан поздравил Сибай с днем рождения и отметил, что в праздник принято угощать.
