В школах Башкирии с 1 сентября введут свободный выбор меню

Премьер-министр Башкортостана Андрей Назаров объявил о внедрении с 1 сентября в школах республики системы свободного выбора блюд. В настоящее время такой формат уже действует в 117 школах. Об этом сообщает портал Газета Республика Башкортостан.

Около 500 тысяч детей посещают школы и детские сады региона, из них 96,2% обеспечены горячим питанием. Бесплатное питание получают 286 тысяч учащихся — на эти цели в 2026 году предусмотрено около 3,9 млрд рублей.

В республике продолжается обновление пищеблоков и оборудования. Перед новым учебным годом муниципалитеты обязаны устранить нарушения и провести проверки столовых по чек-листам Роспотребнадзора, привлекая к оценке родителей.

Переход на формат «шведского стола» позволил снизить показатель несъедаемости с 18 до 7 процентов. С 1 сентября система свободного выбора будет внедряться во всех школах.

Для контроля качества питания и учета предпочтений детей планируется использовать искусственный интеллект. Нейросеть будет анализировать риски, качество блюд, обратную связь родителей и предпочтения учеников.