Половина грунтовых вод США уходит на миндаль и салат — и они не восполняются
Новое исследование показало: половина грунтовых вод, используемых для выращивания любимых американских фруктов, орехов и овощей, добывается из водоносных горизонтов быстрее, чем они успевают пополняться. С 2008 по 2020 год орошение 75% таких культур грунтовыми водами спасало фермеров от засух, но зависимость от истощающихся запасов создаёт риски для будущего. Об этом сообщает портал Phys.org.
Исследование, опубликованное в журнале Water Resources Research, впервые предоставило данные по каждому округу об источниках орошения для 65 специальных культур — от дынь до капусты. Ведущий автор Джеки Хэнли из Университета Иллинойса отметила, что раньше данные были разрозненными. Теперь учёные объединили спутниковые карты полей, данные Министерства сельского хозяйства США и Геологической службы США.
Калифорния — главный регион орошения: там специальные культуры полагаются на грунтовые воды, более 90% которых добывается невосполнимо. Более четверти всего истощающего орошения приходится на миндаль, который вместе с фисташками, помидорами, виноградом, перцем и чесноком получает от 90% до 100% грунтовых вод из невозобновляемых источников. Хэнли призналась, что цифры по миндалю её шокировали.
Во Флориде, напротив, 60% орошения идёт на сахарный тростник и 32% на апельсины, используя в основном поверхностные воды. Меньше всего невосполнимых грунтовых вод у малины, ежевики, черники и клюквы.
Во время засухи 2012–2017 годов в Калифорнии доля грунтовых вод в орошении выросла с чуть более 50% до почти 70%, и после засухи фермеры не вернулись к прежним источникам. Учёные надеются, что новые данные помогут фермерам и властям находить решения, адаптированные к конкретным местам, чтобы экономить воду там, где это критично.
