Не трачу на варку свеклы несколько часов: секрет, который позволяет сделать ее сочной и вкусной
Свекла - один из самых популярных овощей, который часто используются в кулинарии. Однако процесс её приготовления может быть весьма длительным и утомительным. Существует способ, который позволяет значительно ускорить процесс приготовления свеклы. Для этого необходимо следовать нескольким простым шагам.
Прежде всего, необходимо тщательно промыть корнеплод, снимая верхний слой кожицы с помощью губки. Важно не повредить кожицу, чтобы сохранить сок внутри. Хвостик можно не обрезать.
Для приготовления лучше всего выбирать свеклу среднего размера, так как она готовится быстрее и имеет более насыщенный вкус.
Алгоритм быстрого приготовления свеклы:
- Поместить корнеплод в кипящую воду.
- Варить на сильном огне без крышки в течение двух минут.
- Добавить в воду хлебную корочку, чтобы предотвратить распространение свекольного запаха.
- Варить ещё 15 минут на сильном огне.
- Снять кастрюлю с плиты и вылить горячую воду.
- Залить в кастрюлю ледяную воду на 15 минут.
- После этого свекла готова к употреблению.
Существует также способ запекания свеклы в духовке. Для этого необходимо обернуть каждый корнеплод фольгой в 2–3 слоя, выложить на решётку и выпекать при температуре 190 градусов в течение 60–90 минут в зависимости от размера овоща.
При таком способе приготовления свекла сохраняет свой цвет и вкус, получается сочной и насыщенного цвета.
Последние новости Уфы уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Как-то так | Уфа и Башкирия»
