Роспотребнадзор предупредил о черешне с химикатами: возбудитель ротавируса

Организация создала руководство по сезонным ягодам, которое содержит рекомендации о том, как сохранить их свежесть, а также советы о том, какие фрукты лучше есть первыми.

ГДЕ ПОКУПАТЬ

Покупайте черешню только в местах с регулярным контролем качества ягод, например, в лабораториях на крупных рынках. При выборе продукции у продавца можно запросить информацию о месте и условиях выращивания черешни. Не стоит покупать ягоды на уличных рынках и у частных продавцов.

КАКИЕ ЯГОДЫ ВЫБИРАТЬ

Качественная черешня имеет гладкую и блестящую кожу без вмятин и трещин. Мякоть должна быть плотной и упругой. Отсутствие плодоножки или ее сухость и потемнение могут свидетельствовать о низком качестве продукции. Вкус ягод зависит от их сорта и цвета: желтые и розовые черешни имеют более нежный и сочный вкус, в то время как темные сорта - более насыщенный и сладкий.

Самые вкусные ягоды чаще всего можно найти в середине сезона (с конца июня по середину июля). Избегайте приобретения черешни у продавцов, предлагающих ранние сорта, поскольку их вкус и сладость обычно менее выражены.

КАК МЫТЬ ЧЕРЕШНЮ

Перед употреблением необходимо вымыть черешню для удаления загрязнений и остатков химикатов, используемых при обработке деревьев. Употребление немытой черешни может вызвать отравление или инфекционные заболевания, что особенно опасно для детей. Для мойки используйте только холодную воду, не заливайте ягоды кипятком.